Dos deliciosas recetas para Navidad

En esta Navidad no pueden faltar estas dos deliciosas recetas: Galletas y Hojuelas.

Galletas navideñas de mantequilla: 

Ingredientes: 

  1. 125 gr. de mantequilla
  2. Chorrito de leche
  3. 1 huevo
  4. 200 gr. de azúcar
  5. Aroma de limón
  6. 325 gr. harina
  7. 1 clara de huevo
  8. Colorante de tu prefencia

Paso:

  1. Bate la mantequilla junto al azúcar a velocidad 4. Cuando tengas una masa homogénea baja a velocidad 3.

  2. Continúa mezclando. Añade unas gotas de aroma de limón, el huevo (un poco batido), la leche y la harina.

  3. Guarda la masa en el congelador hasta el día siguiente.

  4. Corta la masa en varios pedazos antes de ingresarla en el horno precalentado a 180º. Puedes hacerlo manualmente o utilizar moldes de galletas en forma de árbol de Navidad.

  5. Después de 10 minutos retira el molde para decorar las galletas.

  6. Bate la clara de huevo ligeramente, añádele azúcar sin dejar de batir; y cuando tengas una masa parecida al merengue, vierte el contenido en botellitas o biberones. Ponle a cada uno el color de colorante que prefieras y decora.

 

Hojuelas navideñas:

Ingredientes:

  • 1 libra de harina de trigo
  • 2 huevos
  • 1/2 tazas de leche o agua
  • 1 pizca de polvo royal
  • Azúcar al gusto o agua de panela bien dulce

Pasos:

  1. Se revuelven la harina, el huevo, la leche, el agua de panela y el polvo royal, hasta que la masa quede suave.

  2.  Luego se expande con un rodillo (varias hojuelas), se les espolvorea el azúcar, se fríen y se sirven como acompañamiento a los dulces de la noche de navidad.

Etiquetas: Sara Castillo

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